Page 39 - 重庆市企业扶持政策汇编

升调味制品、饮料等特色产品档次。到 2020 年力争农副食品加工产业实现产值
1550 亿元，到 2022 年力争实现产值 1700 亿元。
肉禽制品。加快草食牲畜、水产规模化、规范化养殖基地建设，稳步扩大肉

禽制品进口规模，加强动物检验检疫，提升原料供给规模和水平。推动肉禽制品
深加工企业向下游延伸，继续抓好市外其他龙头企业引进，着力提高冷鲜肉制品、
调理肉制品等产品比重。
粮油制品。推动大豆油、菜籽油加工企业建立优质原料中长期稳定供应渠道，

普及低温压榨等先进工艺技术装备，减少加工过程营养流失，提升产品口感 ；优
化油橄榄、油茶、核桃等特色油脂生产工艺，提升产品出油率，加快市场拓展。
结合本地大米资源，加强去杂工艺研发，重点发展米糊、米粉等下游加工产品。
酒饮茶烟制品。加快柑橘、柠檬等特色果蔬资源开发，重点发展 NFC（非浓缩还

原）果蔬饮料。有序推进天然矿泉水资源开发，加快矿泉水品牌建设。做大苏打
水、可乐等碳酸饮料规模。提高纯生、原浆等中高端啤酒产品比重，加快发展精
酿产品，加大白酒产能整合力度，提升酒类产品档次。优化烟叶品种，推广先进
制烟工艺，提升中高档产品比重，推动烟草制品“小而精、优而强”发展。

乳制品、调味制品及休闲食品。推动乳制品企业进一步加强牧场建设，有序
更新奶源品种，提升有机产品等中高端产品比重，提高低温乳制品辐射半径内市

场份额，拓展常温乳制品全国市场。优化榨菜、豆制品生产工艺装备，丰富种类
和口味。探索腐乳、火锅、小面等特色小吃工厂化生产路径，培育新增长点。

专栏 11 ：农副食品加工产业发展重点工程

农工商融合发展工程 ：充分发挥农副食品加工“接二连三”的显著特征，以火锅行
业为突破，依靠大数据智能化技术，建设集运营技术服务、产销供需调度、物流追溯监控、
大数据应用体验功能于一体的重庆智慧食品大数据服务平台，为加快农副食品加工转化
提供更加优质食材，链接打通种养殖、生产加工、餐饮服务等一二三产业间共享数据瓶颈，
带动种养殖发展。
短板产品招商培育工程 ：围绕我市欠缺的食品添加剂、糖果、冷饮、坚果等产品品类，
紧跟行业龙头企业、品牌企业发展规划，创新优化商业合作模式，全力招商引进新项目
落地，进一步完善农副食品加工产业链条。

（八）技术服务产业。推动先进制造业与现代服务深度融合，技术服务业重

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